兩會期間,食品安全問題是人們關注的熱點之一。全國政協委員嚴琦、全國政協委員杜惠平、全國政協委員彭靜建議,除了完善的制度體系建設,解決食品安全問題需要借助更新的技術和服務。(據《重慶商報》)
以往,食品安全問題難以監管,很大程度上是由于沒有形成從種子到餐桌的“全鏈條式”的監管體系,而大數據等先進技術的發展,讓這一切成為可能。大數據等先進技術的應用,一方面,會讓國家、地方、高校、科研機構、企業的與食品安全相關的檢驗、檢測數據實現共享;另一方面,還可以搭建包括食品產地編碼、生產檔案、產品標識等信息資源庫,實現及時掌握食品安全動態信息,強化追溯、預警和信息發布。
這樣,消費者根據二維碼或智能終端,可以查詢到該食品的生產日期、生產批次、生產廠家、質檢報告等相關信息。消費者一旦發現食品有質量問題,用“手機”就可進行便捷投訴,而這些投訴的數據又被“大數據平臺”監測和分析,從而形成良好的監管體系,讓假冒偽劣食品無處藏身。
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