物聯中國5月16日訊 近年來，食品安全問題受到越來越多的人關注，頻繁出現的食品安全危機給廣大群眾造成惡劣影響，甚至危害到人身健康。這不僅影響了食品行業健康、持續、穩定的發展，也對國家形象有所損害。5月15日，由物聯中國主辦的“物聯網技術與食品安全追溯應用沙龍”如期舉辦，出席沙龍活動現場的業界專家、企業及相關行業負責人達30余人，在此共同圍繞如何利用物聯網技術監控和追溯食品溯源問題進行深入討論。
中國電子商務商會副主任侯寧
沙龍活動中，中國電子商務商會副主任侯寧女士表示，目前國家正在制定食品安全流程監管體系，從而建立和加強對食品產業的監管。與此同時，現階段智慧農業推進緩慢，主要是了解技術和農業的多遠性人才稀缺，往往因為地域、物種、氣候等問題的認知差異，導致產品智慧農業監控產品及應用出現差異。
食品溯源網執行總裁孫世寬
對于各地食品安全信息溝通不暢的問題，食品溯源網執行總裁孫世寬先生表示，信息孤島問題對于物聯網技術發展和食品安全追溯有著嚴重影響。假如各地區建立自主體系和標準，那么將無法實現信息互通性，這樣就無法及時解決突發情況。因此只有建立完善的監管體系和完整統一的流程才能徹底打破信息孤島情況，改變現有業界困境。
同時，參會專家及企業負責人相繼發言，針對近年來食品安全事件頻繁發生和利用條形碼、二維碼、IC卡、RFID無線頻射識別技術等物聯網技術建立的食品安全供應鏈體系進行研究。切實做到“向上可追蹤，向下可追溯”的完整產業鏈監控體系來有效解決百姓食品安全方面擔憂問題的深入交流。
據了解，物聯網技術在視頻安全供應鏈的應用，可以幫助企業加強食品安全方面的管理、穩定和擴大消費群體，提升市場競爭力。同時從食品供應鏈角度觀察，能夠為消費者營造放心的消費環境。
物聯網技術與食品安全追溯應用沙龍嘉賓合影
物聯中國總經理朱云表示，本次舉辦沙龍形式的活動就是希望為專家和企業、企業與企業之間搭建一個交流平臺。如今物聯網技術在食品安全監管過程中發揮著越來越大的作用，只有大家一起努力才能更好更快的推進物聯網發展，是物聯網技術做到深層次的服務行業、服務百姓。
物聯中國作為專業的物聯網門戶網站，為迎合中國物聯網產業的發展，將會在未來定期舉辦系列型“物聯網相關行業主題論壇”會議，幫助更多的企業和專家進行溝通交流。
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